Cuáles son los mejores lugares para probar la sidra natural asturiana
Descubre los rincones más auténticos de Asturias y prueba su deliciosa sidra natural
Asturias, una tierra llena de encanto y belleza natural, es también conocida por su deliciosa sidra natural. Esta bebida típica de la región es un orgullo para los asturianos y una experiencia imperdible para los amantes de la buena bebida. En este artículo, te contamos cuáles son los mejores lugares para probar la auténtica sidra asturiana y descubrir los encantos de esta hermosa región.
Un poco de historia sobre la sidra asturiana
La sidra asturiana es una bebida tradicional que se elabora a partir de la fermentación de la manzana dulce, típica de la región. Aunque se produce en otras zonas de España, la sidra asturiana cuenta con una denominación de origen propia que garantiza su calidad y autenticidad.
El proceso de elaboración de la sidra asturiana se lleva a cabo en lagares, que son grandes bodegas donde se prensa y fermenta el jugo de la manzana. Una vez fermentada, la sidra se embotella y se deja reposar durante unos meses, adquiriendo su característico sabor y burbujas naturales.
Además, la sidra asturiana no solo es una bebida, sino un símbolo de identidad cultural que conecta a las comunidades locales con sus tradiciones y el entorno natural. La reciente declaración de la sidra asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO refuerza la importancia de esta práctica ancestral que abarca mucho más que el consumo de la bebida: es un ritual, una celebración y una expresión de la vida en Asturias.
Los mejores lugares para probar la sidra natural en Asturias
Aunque en Asturias puedes encontrar sidra en prácticamente cualquier lugar, existen algunas zonas que destacan por la calidad y autenticidad de su sidra. A continuación, te recomendamos algunos de los mejores lugares para probar la sidra natural en Asturias.
Sidrerías tradicionales
Una de las mejores opciones para probar la sidra asturiana es visitar una sidrería tradicional. En estas bodegas, además de probar la sidra recién hecha, podrás disfrutar de un ambiente rústico y auténtico. Algunas de las mejores sidrerías de la región se encuentran en las localidades de Villaviciosa, Nava, Gijón y Llanes.
La fiesta de la sidra en Gijón
Si visitas Asturias durante el mes de agosto, no puedes perderte la Fiesta de la Sidra en Gijón. Durante una semana, la ciudad se llena de música, baile y, por supuesto, sidra. Además de probar la bebida, podrás disfrutar de espectáculos folclóricos y de la típica comida asturiana en los chigres, que son los lugares donde se sirve la sidra.
Rutas de la sidra
Otra opción muy recomendable es realizar alguna de las rutas de la sidra que existen en Asturias. Estas rutas te llevarán por diferentes pueblos y aldeas de la región, donde podrás degustar la sidra en diferentes sidrerías y descubrir los encantos de la naturaleza asturiana.
Consejos para disfrutar al máximo de la experiencia
Si quieres disfrutar al máximo de la experiencia de probar la sidra natural asturiana, te recomendamos seguir estos consejos:
- Prueba la sidra en vaso de cristal, alargado y fino, para apreciar mejor su aroma y sabor.
- Sirve la sidra desde una altura de aproximadamente un metro, para que adquiera su característica burbujeante.
- Acompaña la sidra con la típica comida asturiana, como el queso de Cabrales, el chorizo a la sidra o el cachopo.
En conclusión
Asturias es una región llena de encanto y su sidra natural es uno de sus tesoros más preciados. No puedes dejar de probarla en alguno de los lugares que te hemos recomendado y disfrutar de la experiencia de descubrir su sabor y el encanto de su naturaleza. Así que, si estás planeando viajar a Asturias, no olvides incluir en tu itinerario una parada para probar su deliciosa sidra natural.